Lorsque avec ses enfants vêtus de peaux de bêtes, Echevelé, livide au milieu des tempêtes, Caïn se fut enfui de devant Jéhovah, Comme le soir tombait, l'homme sombre arriva Au bas d'une montagne en une grande plaine ; Sa femme fatiguée et ses fils hors d'haleine Lui dirent : « Couchons-nous sur la terre, et dormons. » Caïn, ne dormant pas, songeait au pied des monts. Ayant levé la tête, au fond des cieux funèbres, Il vit un oeil, tout grand ouvert dans les ténèbres, Et qui le regardait dans l'ombre fixement. « Je suis trop près », dit-il avec un tremblement..

SWITCHER est une marque de vêtements suisse qui, au cours de sa croissance, a opté pour une conduite respectueuse de l’environnement et de ses employés.

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d'eau, 200 g d'oignons, 50 g champignons, 3 avocats soit environ 240 g, 5/6 gouttes de Tabasco, 40 g d'emmental, 15 g fond de sauce de volaille, 100 g de poivron rouge, 10 g de feuilles de céleri-branche, sel, poivre, 10 g de miel.

Tout au long des semaines, de délicieuses recettes vous sont proposées. C’est grâce à l’aimable collaboration de quelques amoureuses de bonne chair que nous pouvons vous proposer tant de bonnes choses.

Nous quittons la province du Yunnan (sud-ouest de la Chine) pour rejoindre Hong Kong. Le voyage entre Kunming et Guanzhou (Canton) aura été éprouvant mais terminé. Trente-cinq heures de train partagées avec d’autres voyageurs locaux aux regards curieux, aux visages interrogateurs, parfois méfiants.

Les lecteurs de La Grande Époque ont pu lire des articles sur la persécution des pratiquants de Falun Gong en Chine. Mais qu’est ce que le Falun Gong finalement ? Dans leur dépliant, on peut lire : « Le Falun Dafa (Falun gong) est une ancienne pratique du corps et de l’esprit… Ces cinq exercices ont un effet rapidement perceptible et procurent bien-être et apaisement…Corps et esprit sont considérés en Asie comme une seule et même chose. Dans le cas du Falun Dafa, on parle de ‘cultiver’ ses qualités morales, d’orienter son cœur vers les principes universels d’authenticité, de bienveillance et de tolérance. » Allons à la source, à la rencontre des pratiquants. Voici ce qu’ils nous disent :

Les lecteurs de La Grande Époque ont pu lire des articles sur la persécution des pratiquants de Falun Gong en Chine. Mais qu’est ce que le Falun Gong finalement ? Dans leur dépliant, on peut lire : « Le Falun Dafa (Falun gong) est une ancienne pratique du corps et de l’esprit… Ces cinq exercices ont un effet rapidement perceptible et procurent bien-être et apaisement…Corps et esprit sont considérés en Asie comme une seule et même chose. Dans le cas du Falun Dafa, on parle de ‘cultiver’ ses qualités morales, d’orienter son cœur vers les principes universels d’authenticité, de bienveillance et de tolérance. »

On raconte dans les chaumières une étrange histoire. Quand Marie, la mère de Jésus Christ était enceinte de lui, elle dut quitter son village en compagnie de son mari Joseph. Hérode, le roi vendu aux Romains avait exigé que chaque habitant soit recensé dans son village d’origine. Or Joseph, qui vivait avec Marie à Nazareth était originaire de Bethléem. Il devait donc s’y rendre avec toute sa famille. Ce n’était qu’un charpentier, son revenu était faible et ce voyage s’annonçait bien difficile. Il prit son unique âne, ses quelques provisions et se rendit à pied à Bethléem en compagnie de sa jeune épouse. C’était l’hiver. Bien que la Palestine se trouve de l’autre côté de la Méditerranée, les nuits sont froides et ils n’avaient pas d’argent pour payer une auberge.

Entrée brésilienne: coquilles au crabe Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de chair de crabe, 2 c. à s. de beurre, 1/2 tasse de crème fraîche légère, 2 gousses d’ail pilé, 1 c. à s. de tabasco (ou 1 petit piment moulu), 1/2 oignon haché, 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée, 1 c. à c. de sel, 1 c. à c. de farine, 2 jaunes d’œuf, 50 g de parmesan râpé, jus de 1 citron, 4 coquilles St Jacques vides. Préparation : bien laver et égoutter la chair de crabe.