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Il existe plusieurs possibilités intéressantes d’hébergement pour des vacances à la ferme. Différents gîtes sont même accessibles aux handicapés. Certains hôtes organisent des activités la journée. La majorité des paysans est heureuse de pouvoir partager leurs connaissances du métier et des lieux. Tout en gardant un comportement professionnel, ils restent très conviviaux.
Des petits appartements sont adaptés aux familles qui souhaitent passer des vacances à la campagne sans trop de frais. Pour la location d’un appartement à la semaine, il faut compter entre 400 et 800 francs suisses (345 $ à 689 $ CA).
Les chambres d’hôte peuvent avoir un ou plusieurs lits. La nuit avec petit-déjeuner tourne en général autour de 50 francs suisses (43 $ CA) par personne, le coût est moindre pour les enfants. Mais certaines chambres peuvent coûter jusqu’à 90 francs suisses (78 $ CA). Ce sont des chambres de luxe, avec jacuzzi, sauna, TV, Internet, etc.
Dormir sur la paille ou en dortoir est moins cher et moins confortable mais plus exotique. Il est destiné aux amateurs d’aventures et de découvertes. C’est en général très sympathique et le réveil se fait dans la bonne humeur, accompagné d’un bon petit-déjeuner. Il faut compter 25 francs suisses (22 $ CA) en moyenne, tout compris, pour une famille incluant les enfants. Près de 200 fermes offrent cette possibilité.
Il existe aussi le camping à la ferme. Certains proposent des tipis ou des yourtes[1] avec des animations le soir au coin du feu ou du bar, selon la température.
Pour les repas, il est possible, suivant les endroits, de commander un pique-nique pour midi et de réserver la table pour le soir. Les hôtes pourront aussi vous indiquer les auberges et les bonnes tables disponibles. Il faut compter en moyenne un maximum de 60 francs suisses (52 $ CA) par jour par personne, boissons comprises.
Certaines fermes proposent des activités en lien avec le travail de la ferme. Des visites de l’étable sont organisées. Une façon agréable d’approcher ces animaux et de découvrir leur vie et celle de leur maître. Des fermes proposent des marchés où ils vendent leurs produits.
Des sentiers didactiques sont organisés un peu partout. Chaque région a ses spécificités, c’est une particularité suisse. Après avoir parcouru seulement une petite distance, l’ambiance, la mentalité et les paysages varient du tout au tout. Les balades se font à pied, à bicyclette (que l’on peut louer), à cheval, poney, mulet et même avec des lamas. La campagne offre ses vignes, ses jardins maraîchers, ses champs de blé, ses forêts, ses alpages, ses lacs et ses rivières. Sur la route, les villages, souvent typiques et toujours fleuris, proposent des haltes culturelles et gastronomiques.
En campagne, il existe aussi des musées. Par temps pluvieux, c’est une sortie intéressante. Il en existe de toutes sortes. Ils racontent l’histoire de l’agriculture locale, présentent des œuvres d’artistes locaux actuels ou anciens. Suivant les endroits, ils ouvrent les portes au savoir-faire de la fabrication du fromage d’alpage, du vin, des automates, de l’horlogerie, des chemins de fer. On y parle aussi de l’histoire de la montagne et de ses châteaux.
Il y a même des fermes pédagogiques – comme la ferme «Au Cœur du Val», en Valais, proche du barrage de la Grande Dixence – qui permettent de vivre côte à côte avec les paysans de montagne. Elles sont principalement destinées à recevoir des élèves et leurs enseignants.
Pour des jeunes âgés de 16 à 25 ans, il est possible de travailler à la ferme. C’est une aide précieuse pour les paysans. Le jeune travaille pour aider le paysan, il découvre un autre environnement. Il est nourri, logé et reçoit un peu d’argent de poche. Cet échange, bien que demandant de l’investissement personnel, apporte une ouverture sur le monde paysan très valorisant. Il y a des fermes d’accueil en Suisse romande et en France voisine.
1. Tente démontable, à armature extensible de bois sur laquelle sont tendues des plaques de feutre. C'est l'habitation des pasteurs turcs et mongols d'Asie centrale.
Pour en savoir plus : tourisme-rural, agirinfo
Pour travailler sur une ferme : landdienst
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