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Durant de nombreuses années, les agriculteurs biologiques ont
utilisé le cuivre, le soufre et le citron vert pour contrôler la
tavelure de la pomme.
Cependant, suite à la découverte des
impacts négatifs du cuivre sur l'environnement, l'utilisation de
produits à base de cuivre sur les cultures de pommes et autres a été
abandonnée graduellement en Europe.
L'objectif du projet
«REPCO» – c’est-à-dire le remplacement des fongicides cupriques en
viticulture et en arboriculture biologiques – financé par l'UE, est,
comme son nom le suggère, de trouver, de développer et de mettre en
oeuvre des méthodes alternatives de contrôle de la tavelure de la pomme
ainsi que du mildiou de la vigne, actuellement contrôlé lui aussi avec
des fongicides à base de cuivre.
L’extrait de yucca protège les plantes
Des
chercheurs de l'université de Wageningen (Pays-Bas) ont testé diverses
substances en laboratoire. Ils ont découvert que l'extrait de yucca
protégeait la plante contre l'infection en empêchant l'apparition du
champignon.
Des essais sur le terrain dans des vergers aux
Pays-Bas et au Danemark ont montré que l'extrait était aussi efficace
qu'une faible dose de cuivre pour contrôler la tavelure. Les
découvertes des chercheurs représentent une avancée considérable pour
les producteurs de pommes biologiques.
Dans les pays qui ont
d'ores et déjà interdit complètement l'utilisation du cuivre, les
producteurs de pommes biologiques subissent en effet de lourdes pertes
économiques en raison de l'impossibilité d'un contrôle efficace des
épidémies de tavelure.
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